RU UZ
女王
[KU:] Ramen × Japan

Queen of
Ramen

ラーメンの女王

Jun Yajima — Tokiodan kelgan afsonaviy Ramen Queen bilan gastronomik gastrollar. Mualliflik ramenlari, an'anaviy izakaya gazaklari va bar dasturi [KU:] Ramen Toshkentda.

28 fevral — 1 mart
1 lokatsiya
4 ta taom
Band qilish
Tokiodan mehmon oshpaz

Jun Yajima

矢島 純
Jun Yajima
Jun Yajima
Ramen Queen / Junmugi, Tokio
ラーメンの女王 ・ 純むぎ

Jun Yajima — Yaponiyaning eng mashhur ramen-oshpazlaridan biri, uni Ramen Queen deb atashadi. Tokioda tug'ilgan, afsonaviy Mendokoro Hondada mahoratini oshirgan, so'ngra o'z restoranida Michelin Bib Gourmand mukofotini olgan.

2023-yilda Junmugi — maxfiy manzilli va kuniga 30 ta mehmonga mo'ljallangan eksklyuziv restoranni ochdi. U yerda «ramen-kappo» — ramen markazida bo'lgan ko'p bosqichli kurs janrini yaratdi. Uning Atlantadagi gastrollari 400 kishini to'liq zal bilan yig'di.

«Ramen — bu shunchaki taom emas. Men butun dunyo odamlariga bir kosa ramen qanchalik murakkab va go'zal bo'lishi mumkinligini ko'rsatmoqchiman.»

Gastrollar mualliflik menyusi

Taomlari Ramen Queen

特別メニュー
Beef Ginger Shoyu Ramen
Eksklyuziv
Beef Ginger Shoyu Ramen
牛生姜醤油ラーメン
Jun Yajima firmaviy rameni — vagyu asosidagi tiniq soya bulyoni, qo'lda tayyorlangan mualliflik lapsha, marmar mol go'shtining nozik bo'laklari, nori va yangi ko'katlar.
Ramen
Sukiyaki Mazesoba
Eksklyuziv
Sukiyaki Mazesoba
すき焼きまぜそば
Bulyonsiz qalin lapsha boyitilgan sukiyaki sousida nozik go'sht, tuxum sarig'i, yangi ko'katlar va qizil piyoz bilan — Yaponiyaning yorqin va isituvchi ta'mi.
Ramen
Ebi buta sui gyoza
Eksklyuziv
Ebi buta sui gyoza
水餃子
Yupqa xamirda nozik qaynatilgan yapon tushbara — chili-moyli pikantli sous, yupqa piyoz somonchasi va yangi kashnich bilan.
Gyoza
Wagyu nigiri sushi
Eksklyuziv
Wagyu nigiri sushi
和牛握り寿司
Marmar vagyu mol go'shtining yupqa bo'lagi bilan nigiri-sushi — eng nozik go'sht guruch ustida eriydi, minimal ishlov berish bilan ta'm chuqurligini ochadi.
Sushi
Gastrollar jadvali

Qayerda tatib ko'rish

スケジュール
[KU:] Ramen Toshkent

[KU:] RAMEN

タシケント

Sanalar

28.02 — 01.03

Fevral — Mart 2026

Manzil

Toshkent, Amir Temur ko'chasi, 45

Telefon

+998 78 333 33 11

Qo'ng'iroq qilish Band qilish
予約

Faqat 2 kun Toshkentda

Jun Yajima eksklyuziv taomlari cheklangan vaqt davomida mavjud. Yaponiyaning haqiqiy ta'mini uning Malikasi qo'lidan tatib ko'rish imkoniyatini boy bermang — stol band qiling.

Stol band qilish